NOTRE HISTOIRE
Après 29 ans de bons et loyaux services au sein de l'Aéroport d'Orly, j'ai décidé de changer de vie en 2021. Retour aux sources et à la terre, je tente l'aventure de la vie qui me ressemble ! La nature, les animaux, la simplicité, la convivialité et la bonne cuisine seront les maîtres mots de mon parcours à venir, sans oublier l'humour !
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J'ai donc remis progressivement en exploitation une ancienne ferme située à Neuvy-sur-Loire. J'ai aussi dû reprendre le chemin de l'école (et croyez-moi, à mon âge cela n'a pas été une mince affaire !)
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Après moultes aventures et adaptations, (débuter dans l'élevage d'escargots ça ne s'improvise pas : l'escargot est un animal exigeant, il lui faut du soleil, mais pas trop, de l'air, mais pas trop, de l'humidité, mais pas trop... (finalement nous nous ressemblons un peu, moi aussi je cherche l'équilibre 😃), je vous propose depuis Novembre 2022 des escargots fermiers gros gris cuisinés, en coquilles ou croquilles.
J'ai expérimenté mes premiers marchés fin 2022, et j'ai adoré ce contact direct, à partager une forme de gourmandise festive.
Je continue donc sur ma lancée et vais vous proposer de nouvelles saveurs et assiettes de croquilles à partir de Pâques 2023.
Alors, c'est une nouvelle vie qui débute, c'est vrai, effrayante parce-que l'avenir semble incertain, mais faites de belles rencontres et de belles découvertes.
TOURISME GOURMAND
En empruntant la légendaire et pittoresque ancienne RN7 depuis Paris, vous pourrez vous arrêter dans la charmante ville de Briare pour y admirer le fleuron du patrimoine fluvial français construit par l'entreprise Eiffel : « PONT CANAL » ;
A Neuvy sur Loire, village des oies en liberté, vous nous trouverez sur la route d’Arquian en direction du château de Guedélon, à proximité des châteaux de Saint Fargeau, du village potiers de Saint Amand en Puisay.
En poursuivant ensuite sur l’ancienne RN7 vous vous dirigerez vers les villes de Cosne cours sur Loire, Sancerre et Pouilly.
Vous pourrez ainsi parcourir la route des vins, déguster un crottin de Chavignol dans les fermes alentours, ou bien longer la Loire à vélo (itinéraire cyclotouristique de 900km de long depuis la ville de Nevers).
Un joli programme de visite et de dégustations en tout genre n’est ce pas ?
Alors faites comme nous, prenez le temps de vivre au rythme des escargots 😊
